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榕城酒店餐馆 厉行“光盘行动”

福州大年夜饭铺餐桌上摆着倡导“光盘行动”的牌子。

海峡网11月23日讯(福州晚报记者 马丽清/文 石美祥/摄)福州“文明餐桌”行动开展以来,从小餐馆到大年夜酒店,“光盘”渐成文明新风尚。昨日,记者访问了福州大年夜饭铺、聚春园酒店、舒友海鲜大年夜酒楼、愉逸楼酒家等多家酒店和餐馆,发明各商家都在积极向导破费者理性破费,杜绝铺张挥霍。

“文明餐桌、节俭养德”“不剩菜、不剩饭”“节俭惜福”……昨日,记者在多家酒店、餐馆看到,门口LED屏幕、墙壁、餐桌上面都有鼓吹标语,向导食客文明用餐。

“老师,您本日几位?”“老师,您点的这些菜够吃了。若是不敷,我们会及时为您添加。”在福州大年夜饭铺,办事员会针对顾客用餐人数给出建议,并提醒顾客按需点餐;离席时,办事员还会主动扣问顾客是否必要打包。

“我们的打包盒都是免费供给的,便是为了鼓励顾客将吃不完的食品打包带走。‘文明餐桌’行动开展以来,‘光盘’已成为大年夜部分顾客的自觉行动。”福州大年夜饭铺工会主席张红英说,以前不少顾客碍于“面子”欠美意思打包,现在餐后会有办事员主动提醒打包,让顾客卸下生理负担。不仅如斯,酒店还加强办事员文明意识的培养,以及节约粮食、文明用餐方面的常识培训。

记者访问时还发明,不少商家推出了小份菜品,供食量小的顾客选择。

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