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家常版麻辣香锅下饭菜年夜饭储备

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下面的菜量三四小我吃没问题,不能再多菜了,由于我33厘米的锅都快放不下了!

用火锅底料打底,假如爱好口味重一点的加葱一根,姜五片,蒜五瓣,八角一个,辣椒两个,麻椒20粒阁下~辣度可以根据小我口味调剂~

用料

土豆

1个

莲藕

1节

洋葱

半个

胡萝卜

1根

几只

鸡翅

2个

鱼丸鱼豆腐撒尿牛丸

各3个

牛肉

100克

青菜(喷鼻菜,娃娃菜)

1小盘

小蘑菇

20个

木耳

15朵

火锅底料

半包

适量

料酒

适量

生抽

适量

1根

5片

5瓣

大年夜料

1个

麻椒

1把

辣椒

2个

家常版麻辣喷鼻锅下饭菜大饭贮备的做法

筹备菜,土豆,胡萝卜,莲藕洗干净去皮,切薄片。木耳泡发,洗干净。虾去虾线,鸡翅打花刀,放料酒,盐腌制。姜和蒜切片,葱堵截,洋葱切丝。牛肉切条。青菜等洗干净备用。

锅里烧开水,丸子类,藕片,木耳,蘑菇焯水3分钟断生。土豆片,胡萝卜片,焯水1分钟断生。青菜类不用焯水。

锅中热油,将牛肉条,虾,鸡翅放进去煎3分钟断生后盛出。

上一步油不用盛出,放入葱姜蒜等调料炒喷鼻,放入火锅底料和洋葱翻炒1分钟,至火锅底料完全和洋葱混匀。

加入刚才所有的菜,倒一点生抽,加盐,翻炒三分钟阁下,至所有食材熟透~

盛出后,撒一点喷鼻菜装饰,完美!

小贴士

食材多样,随便搭配,只是该焯水焯水,该煎就煎,这样着末一路入锅才能熟到一路并入味~

我这个量三十小我配米饭吃安然没问题,菜再多炒锅就放不下了~

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